Центр Кластерного развития приглашает на КОМПЛЕКСНОЕ ОБУЧЕНИЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРОВ, с целью расширения ассортимента производимой продукции.
КОГДА: 17-21 сентября 2018 года
ГДЕ: Республика Крым
КТО: Олеся Шевчук — основательница школы сыроделия и дипломированный специалист.
Школа Сыроделия Олеси Шевчук — это первая школа в России, устроенная по европейскому образу.
Всё обучение состоит из 100% практики
СТОИМОСТЬ: 35 000 руб. ДЛЯ УЧАСТНИКОВ КЛАСТЕРА 15 000 руб.
Программа:
- Мастер класс по изготовлению твердых сыров: Чеддер, Манчего Козий
- Мастер класс по изготовлению мягких сыров: Реблошон, Шевр, Капра Аль Вин
- Мастер класс по изготовлению сыров с голубой плесенью: Горгондзолла
- Мастер класс по изготовлению полутвердых сыров: Морьбье
В стоимость обучения входят:
- сырье (молоко);
- оборудование (плитка для нагрева молока);
- инвентарь (поварешка, нож кондитерский, деревянная лопатка, ситечко, формы для сыров, фартук, бумажные и кухонные полотенца).
ПО ЗАВЕРШЕНИЮ ПРОГРАММЫ комплексное обучение по производству сыров выдается СЕРТИФИКАТ.
ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ ДО 13 сентября!!!
Источник: http://cheeseschool.ru/school/